Что подарить на сагаалган

Народы Центральной Азии издревле использовали Лунный календарь. Новый год наступает в разные даты февраля. В это время в Монголии и Бурятии скотоводы завершают хозяйственный период года. После пробуждения природы у скота начинается приплод. Значит появляется свежая молочная продукция — сагаан эдеан.

Как появился праздник

Предлагая гостям блюдо из молока в Бурятии говорят: „сагаалагты”. Вероятно, так появилось название праздника молочных яств — Сагаалган.

Сагаан сар — это Белый месяц, время поиска света и добра. Люди навещают родных и друзей, стремятся к ощущению радости и счастья, что даёт мощный духовный заряд.

Отмечать Сагаалган стали в Китае и Монголии с 13 века. Согласно легенде, Белый месяц наступает с появления богини Балдан Лхамо. Своим теплом она согревает Землю, наступает весна. На рассвете в Сагаалган Балдан Лхамо проезжает по своим землям и обращает внимание на тех, кто отмечает праздник. Она может даровать разные блага и избавлять людей от недугов. Праздник является и буддийским и народным.

Обряды

Перед наступлением Сагаалгана верующие посещают астрологов. По дате рождения они определяют наиболее удачные, а также неблагоприятные дни для каждого человека. Завершающий день года по Лунному календарю, Бутуу удэр — особенный. К грядущей встрече Нового года начинают готовиться с очищения и приведения в порядок тела, одежды, интерьеров и божницы. Встречают Сагаалган в национальных одеждах. Вещи должны быть свеже постиранными, а в идеале — новыми. В дом покупают предметы мебели или текстиля.

Затем обновляют алтарь и подготавливают шафранный аршан. Его наливают в течение первой половины Белого месяца.

На божницу Будде не ставят мяса во избежание появления язвенных болезней. Перед алтарем ставят угощения, которые едят на следующий день, запаляют лампады (зула) и благовония из трав, скрученных в форме палочек. С древних времён подготовка к Сагаалгану начиналась осенью, с забоя скота. Баранов усиленно кормили, чтобы к февралю у животных уже было сало.

Бутуу удэр на бурятском – это день тишины и безмолвия. Буддисты соблюдают пост и избегают излишних разговоров для накопления энергии. Первая лунная ночь — самая трудная. После дня тишины в 5 ч. утра происходит тантрический ритуал „Цитор Хама“. До рассвета в дацанах звучат молитвы. В это время бодрствуют все божества. Они почетают Будду и его последователей.

Верующие бодрствуют и заряжаются живительной энергией от Балдан хама сахюусана. Особую роль играют тонкие энергии, энергетические центры человека, расположение планет и пение древних мантр. В завершение ритуала происходит призыв удачи «Далга». Хуралы или богослужения начинают проводить накануне буддийского Нового года.

• 23 января проводится Намсарай. В этот день верующие делают подношения буддийскому богу достатка, чтобы не знать нужды и жить в изобилии.
• 29 января — время хурала Сундуй. Суть заключается в чтении аутентичного текста, который помогает очистить и скорректировать Карму. Сборник включает ключевые сутры и мантры. Чтение древних текстов нейтрализует проклятия. Буддисты верят, что чтение полного текста Сундуй очищает Карму, идущую из далекого прошлого рода. А прочтение отрывков способно избавить от недоброжелательных сущностей.
• 30 января в 18 ч. проводят Часум. Суть заключается в изгнании 8 типов злых духов, насылающих на человека недуги. Действо помогает отделиться от родовых проклятий, избавиться от бесплодия, хронических и генетических заболеваний. Участники совершают трехсоставное подношение духам, которые отбиваются и наносят энергетические удары. Затем, недугом проявляется Карма.

  

Важно: существует предостережение: ритуал может сократить жизнь. Он не подходит для беременных, ослабленных людей и маленьких детей.

• 31 января — время для обяда очищения — Дугжууба. Накануне его проведения участники обтираются тестом, тканью или бумагой в следующей последовательности: лоб (очищение от негативных мыслей), область рта (избавление от плохих слов), грудь (очищение сознания), затем, ладони. Также касаются больных мест. Материал, использованный в ходе обряда, относят в дацан и бросают в небольшой костер. Большой костер называется „Соор“. Из теста лепят фигурку человечка — табалан, заворачивают его в бумагу и относят в дацан для сжигания в отдельном костре. Также 31 января проводят тантрические обряды.

  

• 2 февраля совершается Мандал Дева. Это время обильных подношений Зеленой Таре — матери всех будд. 30-й лунный день, последнее число старого года обладает силой приумножения всех созидательных действий. Обряд помогает в области личной жизни, способствует долголетию.
• 3 февраля — день одного из ключевых ритуалов Сагаалгана — Хии Морин. Это запуск „Коня ветров“. Верующие читают мантры на тибетском языке и санскрите. В храме освещают флажки «Коня ветра удачи» и утром развешивают их. Данный символ обеспечивает защиту дома от темных сил, наполняет обитателей дома силой в наступающем году.

  

Дальше проходят обряды в соответствии с 12-ти годами рождения. Читается аутентичный текст — Ганжур, 108 томов изречений Будды.

Все эти ритуалы помогают очистить Карму. В период смены года сила молебнов и благих дел возрастает. Главное — это мотивация, чистота намерений последователей Будды, а также, соблюдение канонов, опыт лам и навыки визуализации.

Традиции буддийского Нового года в разных этносах

У каждого этноса есть свои традиции и особенности празднования Сагаалгана.

У монголо-бурятского праздничного приветствия существует особый сакральный жест: младший подает старшему раскрытые ладони.  Старший накрывает руками его ладони. Так младший поддерживает старшего и выражает готовность защищать его по жизни. Старший, в свою очередь, передает молодому опыт и мудрость народов.

Приветствие – важный обряд. Калмыки справляются, благополучно ли пережили зиму все члены семьи и скот.

Тувинцы могли не здороваться весь предстоящий год, потому что уже поприветствовали человека в Белый месяц.

У всех народов были свои жесты, характерные для определенной этнической группы.

Что принято готовить на праздничный стол

Ко встрече Нового года хозяйки готовят праздничные угощения и подают их на стол после полудня. Главное блюдо — это баранина. Голову или тоолэй предлагают почтенным участникам трапезы.

На каждом столе представлена молочная продукция и яства: молоко, сливки, творог, сметана, арса, урмэ, саламат.

В окрестностях Бyрятии популярны мясные деликатесы. Продавцы на рынках могут подобрать все ингредиенты для конкретных блюд: орёомога, печени в рyбашке (баранья печень, жир), кровяной колбасы. Печень нарезают на брyски, жир — на пласты. Затем, в них заворачивают подсоленную печень. Запекают мясо на углях в фольге, а едят в горячем виде, запивая чаем.

Праздничное застолье

На празднование Белого месяца хозяева накрывают богатый стол, чтобы в Новом годy семья жила в достатке. Женщины угощают домочадцев и гостей изысканными блюдами национальной кyхни. Среди них кушанья на основе молока и мяса, а также, десерты и выпечка.

Мясные блюда

Xyшyyр готовится из плотного теста и мяса со специями в виде мешочка или плоской лепешки. В измельченное мясо добавляют репчатый лyк, чеснок, соль и перец. Из раскатанного пласта теста вырезают крyжочки. B центр выкладывают начинкy, а края промазывают взбитым желтком. Свернутый кружок обжаривают с обеих сторон. Новогодний стол в Сагаалган никогда не обходится без бурятских бууз (мясо в тесте в форме юрты).

Молочные угощения

На торжестве обязательно присутствует пища белого цвета. С творогом, сметаной, сливочным маслом подают брынзу, обсыпанную кедровыми орехами, и поливают жидким медом.

Саламат

Саламат готовят на основе ржаной мyки. 5 частей пшеничной муки смешивают с 1 частью ржаной „цампой“ и черемуховой. Сметану жирностью 25% подсаливают и кипятят на маленьком огне. В закипевшую сметану добавляют мучную смесь. Затем, появляются комочки и отделяется слой масла. По краям образуется золотистая корочка.

Боовы

В качестве десерта на Сагаалган готовят боовы. Это кушанье из молока и яиц.

Просеивают муку, делают углубление, куда затем вливают молоко, смесь взбитых яиц и сахара. Тесто солят, добавляют масло и соду. Тесто замешивают, тонко раскатывают и нарезают в виде ромбиков. В середине каждой заготовки делают надрез, заворачивают жарят. На стол подают со сгущенным молоком или посыпают сахарной пудрой.

Что дарят на буддийский Новый год

С 1 по 15 число праздничного месяца – время подарков как материальных, так и в виде добрых пожеланий. Чем больше хорошего отдать, тем больше благ возвратится в Новом году.

Важное значение имеет первый гость. Если первым в дом придет счастливый человек, особенно, мужчина, весь год в семье будет преобладать благополучие. Также в это время важно проявлять к людям старшего возраста искреннее внимание и участие.

Не так важно, что именно дарят на Сагаалган. Чем больше добрых пожеланий и подарков отдать, тем больше счастливых моментов будет на протяжении года у дарителя.

• Первым поздравляют и одаривают самого старшего и авторитетного члена семьи. Среди ровесников разного пола мужчина считается старшим.
• Женщинам дарят палантины, ткани для шитья, кухонный текстиль, салфетки для уборки, чаи.

  

• Полотенце, подаренное маме или бабушке, символизирует благополучие, чистоту намерений.
• Старшим родственникам дарят чаи, предметы повседневной одежды и полотенца.

  

Раньше существовала традиция вручать пожилым людям зажженную трубку с ароматным табаком.

Детям преподносят сладкие подарки, игрушки или деньги. В Монголии дарят новые тугрики. Это символ будущего благополучия.

Мужчинам в знак дружеского расположения вручают хадак — длинный зауженный платок.

Хадак — символический подарок, предназначенный для самого уважаемого домочадца или гостя. Хадак в голубых тонах — символ ясного неба. При дарении важно соблюдать правила. Тот, кто дарит — вытягивает руки   ладонями, обращёнными вверх. Это знак добрых намерений. Хадак зажимают большими пальцами. Принимают подарок тоже двумя руками ладонями вверх. В соответствии с традициями после вручения хадак накидывают на плечи или складывают в верхний карман.

Цвета шарфов имеют следующие значения:

• синий хадак — символ дружбы;
• белый — чистота души;
• красный — огонь, символ тепла и домашнего очага;
• жёлтый — солнечный свет;
• зелёный — богатство и роскошь.

  

Другу или младшему родственнику дарят символы буддистской веры, кофе или табак.

Людям, чей знак совпадает со знаком зодиака наступившего года, дарят войлочную или деревянную фигурку данного животного.

Вручение и получение подарков происходит в головных уборах.

Новогодние подарки не должны иметь высокую стоимость, всë дело в проявленном внимании и искренности чувств.